Workshop Burgos 18.06.2009

How to improve the food safety of my products?

Organization: University of Stuttgart

University of Burgos

Venue: Aula Magna, Hospital del Rey s/n

Universidad de Burgos

Registration deadline: 10^th June 2009

University of Burgos, 18^th June 2009

The University of Stuttgart and the University of Burgos in cooperation with EHEDG, organize in Burgos-Spain a Workshop which presents the objectives and novel information of PathogenCombat as well as results and activity towards food safety for the Food Industry in Spain.

Main topics:

· Improved food quality

· New processing techniques

· Food Safety Management Systems

· Cleaning and disinfection improvement

¿Cómo puedo aumentar la Seguridad Alimentaria de mis productos?

Organización: Universidad de Stuttgart

Universidad de Burgos

Lugar: Aula Magna, Hospital del Rey s/n

Universidad de Burgos

Cierre de inscripción: 10 de junio 2009

Universidad de Burgos, 18 de junio 2009

La Universidad de Stuttgart y la Universidad de Burgos en cooperación con EHEDG organizan en Burgos - España un taller en el que se darán a conocer los objetivos y los resultados obtenidos por PathogenCombat para la industria alimentaria española.

El taller se concentrará en:

· Alcance de niveles óptimos de alimentos

· Nuevas técnicas de procesado

· Sistemas de gestión de Seguridad Alimentaria

· Mejora del nivel de limpieza y desinfección

>>Workshop poster